丸山咖啡尾山台店(Maruyama Coffee, Oyamadai, Tokyo, Japan)

    店家外觀乾淨大方，沒有過大的招牌

或花俏的裝飾，走進店家後，店內買

熟豆與內用的客人不少，即刻有店員

微笑上前服務。

      雖然不諳日文，但店員也很努力

以英文與外籍客人溝通，店家也貼心

的備有英文MENU，供客人點選。

精品咖啡店家介紹 - 日本丸山咖啡（Specialty Coffee Shop - Marumaya Coffee, Japan）

    

   台灣引進咖啡的歷史，約略可自日本治理時期

 談起，不管是阿拉比卡種咖啡開始有規模的

種植，亦或是進貢日本天皇作為貢品的咖啡豆，

台灣飲用咖啡的文化與口味，與日本極有關連。

         現代的日本精品咖啡協會（Specialty Coffee 

      Association of Japan，簡稱SCAJ，該協會

     副會長，即是被稱為日本咖啡大師的田口護先生，

    今年也應邀在台北咖啡展演講），應該是除了


         Specialty Coffee Association of America

（簡稱SCAA，美國咖啡精品協會）與 Specialty Coffee Association of Europe （簡稱SCAE，

  歐洲精品咖啡協會）以外，規模最大、會員數最多的精品咖啡協會。