Kaffe Bær Workshop
2013年5月30日 星期四
肯亞加同柏亞合作社(Gatomboya Factory, Keya Nyeri)
肯亞(Kenya)鄰近於衣索比亞,在1950年代起,即以具有風味變化極大,無與倫比的檸檬香氣
的SL28與SL34波旁(Bourbon)改良品種聞名於世。
Photo from - kopi.co.uk/
肯亞最棒的咖啡通常種植於中部高地往肯亞山(Mountain Kenya)以南,至阿伯德爾山
(Mountain Aberdare)以西一帶,海拔約為1800公尺左右,這帶的紅色火山黏土
(Red Volcanic Loam soils)造就了肯亞咖啡難以置信的風味及口感。
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