印度麥索金磚(Mysore Nuggest Extra Blod, India)

    亞洲除了商業豆量產大國越南(Vietnam)，以曼特寧聞名的印尼蘇門答臘(Sumatra, Indonesia )

以外，還有歐美國家極喜愛的印度(India)咖啡。印度的咖啡豆，除了商業用的羅布斯塔

(Robusta)外，不可不提的就是原本是印度西南部知名金礦產區的麥索(Mysore)所產咖啡豆。

巴拿馬波凱蝶經典(Boquete Classico, Casa Ruiz, Panama)

    

Photo from http://www.ruizcoffee.com/

   巴拿馬(Panama)是知名的咖啡產國之一，

所產的咖啡香醇而有多樣的風味。本工作室

此次挑選的咖啡，是來自於巴拿馬巴魯火山

旁(Volcano Baru)知名產地波凱蝶

(Boquete)，由19世紀末就從事咖啡種植

長達五個世代的Casa Ruiz家族，由該家族

經營合作社所出品的

波凱蝶經典(Boquete Classico)。